Potong-potong kecil sosis dengan bentuk serong, sedikit pukul atau penyet kemudian goreng dengan minyak panas

Buat bumbu dengan menghaluskan cabai dan bawang merah namun jangan terlalu halus biarkan tekstur sedikit kasar

Tumis bumbu dan masukkan perasan jeruk limau dan kaldu ayam secukupnya

Masukkan sosis yang sudah di goreng, tumis sebentar, test rasa kemudian angkat

Dendeng sosis batokok siap dihidangkan