Soto ayam

Name: Soto ayam
Yield: 15 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam; 2 batang daun bawang; 3 batang daun seledri; 500 gr toge; 1 buah kol; 500 gr mie kuning; 600 gr lengkuas di geprek; 600 gr jahe di geprek; 4 batang serai di geprek; 5 lembar daun jeruk; 5 lembar daun salam; 1 batang kayumanis; 15 buah Telur di rebus; 5 batang daun pisang; 1/2 kg beras yang dah di rendam; Secukup nya tusuk biting; 35 buah bawang merah kecil; 18 buah bawang putih; 1/2 jahe; 1 batang serai; 5 buah kemiri; 40 gr kunyit segar; 1 TSP kunyit bubuk; 1/2 buah pala; 3 buah cengkeh; 1/3 cup jinte putih; 1/3 cup jinte merah; 1 TBSP garam; 1 TBSP penyedap rasa

Susi Al @Lilinatalia976alsusi

Singapore

Alhamdulillah cara membuat soto ayam ini sangat muda dan ini request dari teman di Palembang dan kita bisa menambakan di atas soto ayam nya di kasih bregedel kentang masayallah enak nya 😁 mama" dan para sahabat di mana pun monggo di coba 😊🙏

Lebih banyak

Soto ayam

Susi Al @Lilinatalia976alsusi

Singapore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

15 orang

2 ekorayam
2 batangdaun bawang
3 batangdaun seledri
500 grtoge
1 buahkol
500 grmie kuning
600 grlengkuas di geprek
600 grjahe di geprek
4 batangserai di geprek
5 lembardaun jeruk
5 lembardaun salam
1 batangkayumanis
15 buahTelur di rebus
Bahan lontong di rebus
5 batangdaun pisang
1/2 kgberas yang dah di rendam
Secukupnya tusuk biting
Bumbu halus di belender
35 buahbawang merah kecil
18 buahbawang putih
1/2jahe
1 batangserai
5 buahkemiri
40 grkunyit segar
1 TSPkunyit bubuk
1/2 buahpala
3 buahcengkeh
1/3 cupjinte putih
1/3 cupjinte merah
1 TBSPgaram
1 TBSPpenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Lontong di rebus selama 3jam
2

Bahan sayur.kol di iris" panjang seperti ini dan toge di buang buntut nya dn di alubi sebentar saja
3

Tahu di iris kotak" dan di goreng
4

Ini contoh nya mie kuning di cuci pakai air panas saja dan ayam di Suir" dan di tata kedalam mangkok seperti lontong toge.kol.mie tahu. telur dan ayam dan tuang kua nya bismillah enak
5

Bumbu halus di goreng sampai matang dan masukan air sampai menutupi bagian ayam dan semua bahan seperti jahe.lengkuas.serai.daun bawang.daun seledri.daun jeruk semua masukan dan tutum biarkan mendidi dan masukan ayam selama 30mnt dn angkat dn biarkan masak selama 1jam api kecil dn bagian tulang ayam tolong di masukan kalau sudah jam saring soup buang semua bahan dn tulang. Dn masak lagi selama 30mnt api' kecil