Steam Ikan ala Hongkong

Name: Steam Ikan ala Hongkong
Yield: 1 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong daging ikan kaci (pakai ikan apa saja boleh, disesuaikan); 1 batang daun bawang; 3 ruas jahe, diiris tipis memanjang; 3 siung bawang putih cincang; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; 1 sdt minyak wijen; 1/2 sdt kecap ikan; 1 sdt kaldu jamur; Sejumput garam; Secukupnya air

Mentari Maharesi @mntrmhrs

Batam

Steam ikan dijamin seger banget, cocok untuk menu toddler yang bosen makan ayam.

Lebih banyak

Steam Ikan ala Hongkong

Mentari Maharesi @mntrmhrs

Batam

Steam ikan dijamin seger banget, cocok untuk menu toddler yang bosen makan ayam.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 orang

2 potongdaging ikan kaci (pakai ikan apa saja boleh, disesuaikan)
1 batangdaun bawang
3 ruasjahe, diiris tipis memanjang
3 siungbawang putih cincang
Bahan Kuah :
1 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
1 sdtminyak wijen
1/2 sdtkecap ikan
1 sdtkaldu jamur
Sejumputgaram
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis lalu bilas
2

Marinasi ikan dengan sedikit garam
3

Siapkan bahan campuran kuah dan aduk merata.
4

Tumis bawang putih dan setengah dari jahe yg sudah diiris tipis hingga harum. Tiriskan
5

Potong daun bawang memanjang, lalu susun di dalam wadah saat mau dikukus : daun bawang, irisan jahe, ikan yang sudah dimarinasi, irisan jahe diatas ikan.
6

Siram kuah ke atas ikan, lalu kukus dg api sedang kurang lebih 15 menit
7

Setelah 15 menit masukkan tumisan bawang putih dan jahe tadi
8

Kukus kembali kurang lebih 10 menit
9

Ikan steam siap disajikan