Oseng Daun & Bunga Pepaya (tidak pahit)

Name: Oseng Daun & Bunga Pepaya (tidak pahit)
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daun pepaya dan bunganya; secukupnya Teri jengki; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk; 11 cabe setan; 1 sdt micin; 1 sdm gula; secukupnya Air; Tanah liat

Fita Andrayani @fita_andrayani

Ponorogo, Jawa Timur.

Awalnya sebelum tau cara ngilangin pait ya suka aja sama khas pahitnya daun pepaya. Cuma setelah tau caranya ya tiap masak pake cara ini biar serumah bisa ikut makan.

Lebih banyak

Oseng Daun & Bunga Pepaya (tidak pahit)

Fita Andrayani @fita_andrayani

Ponorogo, Jawa Timur.

Awalnya sebelum tau cara ngilangin pait ya suka aja sama khas pahitnya daun pepaya. Cuma setelah tau caranya ya tiap masak pake cara ini biar serumah bisa ikut makan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

Daun pepaya dan bunganya
secukupnyaTeri jengki
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtmerica bubuk
11cabe setan
1 sdtmicin
1 sdmgula
secukupnyaAir
Tanah liat

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus daun dan bunga pepaya menggunakan tanah liat. Ini benar2 bikin rasa pahitnya hilang. Jika sudah empuk bilas cuci bersih dengan air mengalir. Potong bagian daunnya sesuai selera.
2

Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum.
3

Masukkan daun dan bunga pepaya. Tambahkan sedikit air. Jika sudah mendidih masukkan teri tutup sebentar tunggu sampai air menyusut.
4

Tes rasa dan atur sesuai selera, jika kurang pas bisa tambahkan gula atau garam lagi.