Soto Ayam Segar Boyolali

Name: Soto Ayam Segar Boyolali
Yield: 4 - 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 1 batang daun seledri; Secukupnya garam; 1 sdm kaldu jamur; 1/2 sdt lada; 1,5 liter air; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas, geprek; 2 batang serai, geprek; 3 kembar daun salam; 2 lembar daun kunyit; 750 ml air; 1 sdm ketumbar halus; 1 sdt bawang putih bubuk; 2 sdt garam; Soun, telur rebus, bawang goreng, kol, tauge

Desfita_MamiCay @desfita_rozzen

Palembang

Hai cookpaders... Soto ini sangat segar rasanya , karena kuahnya kaya akan rempah2.

Source : @ayunabillarumaropen

#aromarempah
#GAS2025
#AromaRempah_Wongkito
#KhasNusantara
#CookingCommunityClass_CitarasaRempah
#BancakanCeria3C2425
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Palembang
#SemangkukSoto
#MamiCay
#Agustus25

Hai cookpaders... Soto ini sangat segar rasanya , karena kuahnya kaya akan rempah2.

Source : @ayunabillarumaropen

#aromarempah
#GAS2025
#AromaRempah_Wongkito
#KhasNusantara
#CookingCommunityClass_CitarasaRempah
#BancakanCeria3C2425
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Palembang
#SemangkukSoto
#MamiCay
#Agustus25

Lebih banyak

Soto Ayam Segar Boyolali

Desfita_MamiCay @desfita_rozzen

Palembang

Hai cookpaders... Soto ini sangat segar rasanya , karena kuahnya kaya akan rempah2.

Source : @ayunabillarumaropen

#aromarempah
#GAS2025
#AromaRempah_Wongkito
#KhasNusantara
#CookingCommunityClass_CitarasaRempah
#BancakanCeria3C2425
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Palembang
#SemangkukSoto
#MamiCay
#Agustus25

Hai cookpaders... Soto ini sangat segar rasanya , karena kuahnya kaya akan rempah2.

Source : @ayunabillarumaropen

#aromarempah
#GAS2025
#AromaRempah_Wongkito
#KhasNusantara
#CookingCommunityClass_CitarasaRempah
#BancakanCeria3C2425
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Palembang
#SemangkukSoto
#MamiCay
#Agustus25

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 - 5 porsi

1 ekorayam
1 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
1 batangdaun seledri
Secukupnyagaram
1 sdmkaldu jamur
1/2 sdtlada
1,5 literair
✅️ bumbu halus
5 siungbawang merah
5 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 ruaslengkuas, geprek
2 batangserai, geprek
3kembar daun salam
2 lembardaun kunyit
✅️ bumbu rebusan
750 mlair
1 sdmketumbar halus
1 sdtbawang putih bubuk
2 sdtgaram
✅️ pelengkap
Soun, telur rebus, bawang goreng, kol, tauge

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong2 ayam, lalu beri perasan air jeruk n garam. Diamkan 10 menit lalu cuci bersih. Tiriskan. Didihkan air rebusan dan beri bumbu rebusan ayam. Lalu rebus ayam sampai empuk. Angkat dan goreng ayamnya sampai warna kecoklatan. Suir2 ayamnya. Sisihkan
2

Haluskan bumbu halus kecuali ketumbar. Tumis bumbu sampai harum dan matang. Lalu masukkan bumbu kedalam air rebusan, tambahkan garam, kaldu jamur dan lada. Koreksi rasa.
3

Tata dalam mangkok, saoun, kol, tauge, bawang goreng, daun seledri, telur dan siram kuah soto. Selamat mencoba n semoga suka ya 😊