Pizza

Name: Pizza
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung terigu protein tinggi; 300 ml air hangat; 10 gr ragi instan; 1 sdt gula; 1/2 sdt garam; 3 sdm evoo (bisa ganti dengan minyak goreng biasa); 1/2 cup homemade saus tomat (resep akan diupload nanti); 5 sdm saus tomat botolan (aku pakai delmonte); 3 siung bawang putih, cincang halus; 1 buah bawang bombay kecil, cincang halus; 2 sdt italian seasoning; 1 sdt oregano; secukupnya garam, gula, merica; minyak untuk menumis; topping (dapat diganti sesuai selera); 1 buah jagung, pipil dan rebus, tiriskan; 1 paprika merah, potong dadu; 1 paprika hijau potong dadu; 250 gr ayam rebus, cincang/suwir; 2 buah bawang bombay ukuran besar, iris tipis melintang; secukupnya evoo untuk olesan (bisa skip bila tidak ada); secukupnya keju mozarella/quickmelt

miamee @cook_5876837

ada yang kelupaan pas nulis resep, di saus marinara harusnya ditambahkan 5buah jamur kancing cincang, dimasukkan setelah saus tomat, ga bisa diedit ini, atau saya yang terlalu gaptek😑

Lebih banyak

Pizza

miamee @cook_5876837

ada yang kelupaan pas nulis resep, di saus marinara harusnya ditambahkan 5buah jamur kancing cincang, dimasukkan setelah saus tomat, ga bisa diedit ini, atau saya yang terlalu gaptek😑

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtepung terigu protein tinggi
300 mlair hangat
10 grragi instan
1 sdtgula
1/2 sdtgaram
3 sdmevoo (bisa ganti dengan minyak goreng biasa)
1/2 cuphomemade saus tomat (resep akan diupload nanti)
5 sdmsaus tomat botolan (aku pakai delmonte)
3 siungbawang putih, cincang halus
1 buahbawang bombay kecil, cincang halus
2 sdtitalian seasoning
1 sdtoregano
secukupnyagaram, gula, merica
minyak untuk menumis
topping (dapat diganti sesuai selera)
1 buahjagung, pipil dan rebus, tiriskan
1paprika merah, potong dadu
1paprika hijau potong dadu
250 grayam rebus, cincang/suwir
2 buahbawang bombay ukuran besar, iris tipis melintang
secukupnyaevoo untuk olesan (bisa skip bila tidak ada)
secukupnyakeju mozarella/quickmelt

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk pizza crust, masukkan tepung kedalam wadah besar, masukkan garam, gula dan ragi, aduk rata semua bahan, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni, hentikan pemberian air apabila sudah cukup kalis, uleni terus adonan hingga kalis, masukkan evoo, uleni kembali hingga kalis dan rata, bulatkan adonan, letakkan didalam wadah dan tutup dengan kain lembab hingga mengembang dua kali lipat (kurleb 15 menit)
2

Setelah adonan mengembang, kempiskan lalu bagi empat bagian, bulatkan tiap bagian, diamkan 10 menit
3

Untuk membuat saus tomat, panaskan minyak untuk menumis, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu, masukkan saus tomat homemade dan saus tomat botolan, beri sedikit air, aduk rata, masukkan italian seasoning, oregano, garam, gula dan merica, aduk rata, masak hingga mendidih, koreksi rasa, matikan dan sisihkan
4

Ambil satu bagian adonan, pipihkan diatas loyang pizza uk 16-18cm yang sudah diolesi margarin hingga menutupi seluruh permukaan loyang, lakukan hingga adonan habis
5

Ambil 1 loyang adonan pizza, beri sedikit evoo, oleskan secara merata keseluruh permukaan adonan (bisa di skip)
6

Olesi kembali permukaan adonan dengan saus tomat, sisakan pinggirannya untuk tidak dioles
7

Tata topping diatasnya sesuai selera, terakhir taburi keju, kemudian panggang dioven yang telah dipanaskan 180°c selama 20 menit, sajikan dengan saus sambal