野菜たっぷりナムル
キョロママkitchen @cook_40150430
あまり価格の変動が無い、スーパーで手に入りやすいお野菜をたっぷり使いました！とっても簡単にできるのでぜひ常備菜、つくりおきとして冷蔵庫に入れておくといいですよ♡
#野菜を食べよう#常備菜#つくりおき#簡単腸活レシピ
野菜たっぷりナムル
あまり価格の変動が無い、スーパーで手に入りやすいお野菜をたっぷり使いました！とっても簡単にできるのでぜひ常備菜、つくりおきとして冷蔵庫に入れておくといいですよ♡
#野菜を食べよう#常備菜#つくりおき#簡単腸活レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切り、生椎茸は薄切り
小松菜は3〜4センチに切ります。 -
- 2
フライパンにごま油を熱して
人参、生椎茸、もやし、小松菜（葉の部分以外）を入れて炒めます。 -
- 3
小松菜の葉の部分も加えて炒め、塩コショウを少々振ります。フライパンに盛り盛りだったお野菜がしんなりしてカサが減ったらOK
-
- 4
ボウルか保存容器に＊印の調味料を合わせておき、炒めた野菜を加えて混ぜ合わせます。
-
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。
（3〜4日もちます） - 6
食べる時に、器に盛ってから追いごまをするのも美味しくてオススメです。
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コツ・ポイント
腸活食材のきのこ類は必ず入れて欲しいです♡
生椎茸はしめじ、舞茸、えのきなどお好きなものに代えてもいいですね
βグルカンが豊富な舞茸、椎茸は免疫力アップ、腸内環境を整えるのに特にオススメです！
つくれぽ
こんにちは♪長崎に住んでいます、キョロママです。発酵食品ソムリエの資格も持っています。オンライン料理教室「キョロママkitchen」では、旬のお野菜や発酵調味料を使った簡単腸活レシピ、麹調味料作りもお伝えしています。また、もっと母に料理を習っておけばよかった・・という想いがあり、娘のために「母の味」を記録として残しておこう、と考えレシピ化しています。どうぞよろしくお願いします♡
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