Ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke

Name: Ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam fillet; Bumbu rendam ayam; 1 sdm saos tiram; 3 sdm kecap asin; 1/2 sdt kaldu jamur totole; 1/2 sdt merica bubuk; Tepung pelapis ayam; 10 sdm tepung bumbu diap pakai; 4 sdm tepung kanji; Bahan saos asam manis; 2 siung bawang putih (cincang); 1 buah bawang bombay (iris panjang); 1/2 cm jahe (geprek); 1 buah cabai merah (buang isi, iris segi tiga); 1 buah wortel iris korek api; 6 sdm saos tomat; 2 sdm saos tiram; 2 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saos sambal (optional); 1/2 sdt kaldu jamur; 100 ml air; Secukupnya gula dan garam

fm_kitchen @fm_kitchen

Mal-kot

Mumpung punya fillet ayam, dan pgn yg seger gurih. BIsa dmam mb cip dan ayah

Lebih banyak

Ayam saos asam manis a.k.a ayam koloke

fm_kitchen @fm_kitchen

Mal-kot

Mumpung punya fillet ayam, dan pgn yg seger gurih. BIsa dmam mb cip dan ayah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdada ayam fillet
Bumbu rendam ayam
1 sdmsaos tiram
3 sdmkecap asin
1/2 sdtkaldu jamur totole
1/2 sdtmerica bubuk
Tepung pelapis ayam
10 sdmtepung bumbu diap pakai
4 sdmtepung kanji
Bahan saos asam manis
2 siungbawang putih (cincang)
1 buahbawang bombay (iris panjang)
1/2 cmjahe (geprek)
1 buahcabai merah (buang isi, iris segi tiga)
1 buahwortel iris korek api
6 sdmsaos tomat
2 sdmsaos tiram
2 sdmkecap asin
1 sdmkecap manis
1 sdmsaos sambal (optional)
1/2 sdtkaldu jamur
100 mlair
Secukupnyagula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kotak2 daging ayam, ukuran sesuai selera. Rendam daging ayam dgn bumbu perendam selama 30-60menit.
2

Tepung pelapis di campur jadi 1, bagi 2: 1. adonan basah (campur air tidak terlalu cair), 2. adonan kering. gulingkan ayam ke adonan kering kemudian ke adoanan basah. Ulang untuk mendapat ketebalan krispi yg di inginkan.
3

Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dan cabe merah hingga layu, masukkan wortel aduk2. Masukkan semua jenis saos aduk2, tambahkan air. Bumbui dgn kaldu jamur, gula dan garam. Koreksi rasa,tunggu hingga saos meletup2 dan mengental.
4

Sajikan dgn nasi hangat, selamat makan. Jgn lupa berdoa yaaaa...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

fm_kitchen @fm_kitchen

pada 15 Oktober 2017 09.15

Mal-kot

Tempat nyimpen beberapa resep masakan sederhana untuk anak dan suami tercinta, home made pasti lebih istimewa.

Lebih banyak

Komentar

Dishyani Hafsya @cook_15289599

05 Maret 2019 14.03

Saya mw tanya itu utk saos sambal sm saos tomatx itu pake saos indofood ato yg biasa kantongn y bund soalx saya pernah coba ko gk bs cantik gitu y warnax

Kata kunci

Kanji Gula Fillet Dada Ayam Kecap Jamur Tepung Cabe Merah Tomat Bawang Putih Wortel Onion Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya