Kentang Balado

Name: Kentang Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang (hilangkan kepalanya, cuci bersih); 4 buah kentang berukuran sedang; 10 buah cabe kriting merah; 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; secukupnya garam, gula n gula jawa

@iraclodi @kuekunp

Yogyakarta

Ini makanan fav saya sejak almarhum ibu saya masih ada. Tapi, dulu ibu saya ga pernah kasih udang jadi pure kentang aja. Nah, kali ini saya modifikasi dikiitt dengan memasukkan udang. Rasanya? Enakkkk😊😊

Lebih banyak

Kentang Balado

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang (hilangkan kepalanya, cuci bersih)
4 buahkentang berukuran sedang
10 buahcabe kriting merah
3 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
secukupnyagaram, gula n gula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu kentang yg sudah dibersihkan. Goreng dengan api kecil hingga matang kecoklatan. Sisihkan.
2

Haluskan cabai+bawang merah+bawang putih.
3

Tumis adonan bumbu halus dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai harum (api kecil saja). Masukkan gula, gula jawa, dan garam. Tes rasa.
4

Jika rasanya sudah sesuai selera, masukkan kentang yg sudah digoreng dan udang yg sudah dibersihkan.
5

Tambahkan sedikit air. Masak hingga matang.
6

Selamat mencoba😀😀