Kukus tempe kurang lebih 30 menit.

Rebus sayuran untuk pelengkap (kentang, wortel, buncis), lalu taburi garam dan lada secukupnya ke dalam air rebusan.

Masukkan 1sdm mentega ke dalam wajan dengan api kecil.

Masukkan 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus, kemudian 1/2 bawang bombay yang sudah diiris tipis. Tumis hingga harum.

Masukkan lada hitam yang sudah dihaluskan, 1sdm saus tiram, 1sdm kecap manis, 1sdm saus sambal, dan 1 sdm saus tomat.

Masukkan air rebusan sayur kurang lebih 350ml. Kemudian masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air secukupnya agar saus menjadi lebih kental.

Haluskan tempe. Masukkan tepung terigu, 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, parutan pala, dan lada bubuk. Aduk hingga merata, kemudian masukkan 1 butir kocokan telur, dan aduk kembali hingga merata.

Bentuk adonan steak tersebut dengan memipihkan adonan.

Setelah semua adonan sudah terbentuk, masukkan steak tempe ke dalam teflon yang telah diolesi dengan mentega. Masak hingga steak berwarna golden brown.

Sajikan steak tempe dengan sayuran pelengkap, kemudian siram saus lada hitam diatas steak tempe, dan taburi dengan parutan keju.