Bakpao Mini sinemaru

Name: Bakpao Mini *sinemaru*
Yield: 18 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🔹 Bahan Bakpao; 1 sdm ragi instant; secukupnya air hangat; 250 gr tepung terigu; 3 sdm mentega putih; 3 sdm gula pasir; 1/4 sdm baking powder; 1 sdm tepung maizena; 🔹 Bahan Isi; 1 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; secukupnya lada; secukupnya air; 1 sdm saus tiram; 1 sdm saus teriyaki; secukupnya daging cincang / ayam; 3 buah baso, iris tipis kecil; 1 buah sosis sapi/ayam, iris tipis kecil; sesuai selera optional: tambahkan cabai, bawang daun, dll, bebas; secukupnya coklat batang

Susi M. Rahayu @sinemaru

Cimahi

Udah 2 hari ini ingin banget bakpao entah kenapa 😣
Untuk isian bisa eksplor sendiri yaaa..
Selai, enten kelapa, kacang ijo, bebasssssss 😂 Bisa juga pakai pewarna makanan, biar lebih gimanaa gitu

Lebih banyak

Bakpao Mini sinemaru

Susi M. Rahayu @sinemaru

Cimahi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

18 pcs

🔹 Bahan Bakpao
1 sdmragi instant
secukupnyaair hangat
250 grtepung terigu
3 sdmmentega putih
3 sdmgula pasir
1/4 sdmbaking powder
1 sdmtepung maizena
🔹 Bahan Isi
1 siungbawang putih
1 siungbawang merah
secukupnyalada
secukupnyaair
1 sdmsaus tiram
1 sdmsaus teriyaki
secukupnyadaging cincang / ayam
3 buahbaso, iris tipis kecil
1 buahsosis sapi/ayam, iris tipis kecil
sesuai seleraoptional: tambahkan cabai, bawang daun, dll, bebas
secukupnyacoklat batang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan ragi dengan setengah gelas air hangat, diamkan 10 menit, jika berbusa berarti biang bereaksi.
2

Campurkan biang dengan bahan bakpao lainnya. Aduk hingga kalis, tidak lengket. Bentuk bulat. Tutup dengan lap basah, diamkan selama 30 menit.
3

⏩Langkah ini bisa di skip kalo pake isian lain ⏪ Selagi menunggu, masak untuk isian. Haluskan bawang putih, bawang merah dan lada. Tumis. Masukan air, saus tiram, saus teriyaki, aduk-aduk. Masukan daging, jika daging sudah hampir matang, masukan baso dan sosis, aduk-aduk. Tiriskan.
4

Kembali ke adonan bakpau. Bentuk bulat-bulat kecil. Saya jadi 18 bulatan. Diamkam kembali yaa.. Sebentar ajaa.. Biar ngembang lagi adonannya. (abaikan warna-warna ga jelas di foto)
5

Masukan isian yg sudah dibuat, saya selain tumisan, ada yg pakai coklat batangan juga.
6

Kukus kurang lebih 10 menit. Tips: bawah adonan pakai plastik tebal, kertas roti atau daun pisang biar ga nempel ke panci. Tutup panci lapisi dengan lap/kain, agar tetesan air uap tidak jatuh ke adonan.
7

Done 🙌