Ayam goreng kunyit

Name: Ayam goreng kunyit
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam; 1 ruas kunyit; 5 Buah bawang putih; 10 Buah bawang merah; 6 keping kemiri; 3 cm Jahe geprek; 1 batang Sereh geprek; 2 lembar daun Salam; secukupnya Lada Bubuk; secukupnya Garam; 1/2 sdt Ketumbar; secukupnya Gula pasir; 3 lembar Daun jeruk; secukupnya Minyak untuk menumis

nissa iswati @cook_7410893

Sukabumi, parungkuda

Ayam goreng kunyit

nissa iswati @cook_7410893

Sukabumi, parungkuda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

1 kg Ayam
1 ruaskunyit
5 Buahbawang putih
10 Buahbawang merah
6 kepingkemiri
3 cmJahe geprek
1 batang Sereh geprek
2 lembardaun Salam
secukupnyaLada Bubuk
secukupnyaGaram
1/2 sdtKetumbar
secukupnyaGula pasir
3 lembarDaun jeruk
secukupnyaMinyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan Ayam Dengan air mengalir. Tiriskan
2

Ulek halus bawang merah, Bawang putih, kunyit, ketumbar, kemiri
3

Tumis bumbu halus bersama Daun Salam, sereh yang sudah d geprek, Jahe, Dan Daun jeruk sampai wangi
4

Masukan Ayam. Aduh. Beri air secukupnya
5

Beri garam, gula, Lada. Koreksi Rasa. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap
6

Panaskan Minyak goreng. Dan Masukan Ayam yang sudah d ungkep tadi ke dalam Minyak panas. Pasti kan menggoreng nya dalam Minyak yang bnyak agar semua Ayam terendam.
7

Goreng Dengan api kecil sampai warna kuning ke coklat an. Angkat dan sajikan