Ayam Betutu

Name: Ayam Betutu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam kampung belah tengah jangan putus; secukupnya Air; Garam; Gula; bahan yg dihaluskan:; 1 sdt Ketumbar; 3 butir Kemiri; 1 ruas Kunyit; 10 buah Cabai Rawit; 1 sdt Terasi; 1 sdt Merica butir; Garam; Gula; bahan yg dirajang halus:; 125 gram Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 2 jempol Lengkuas; 3 jempol Kencur; 1 ruas Kunyit; 2 jempol Jahe; 15 buah Cabai Rawit; 3 batang Serai

NFZulfa @cook_4527733

Inspirasi dari ci xanderskitchen.. resep asli 2.5 ekor ayam kampung, saya pakai 1 ekor saja.. jadi resep saya sesuaikan

Lebih banyak

Ayam Betutu

NFZulfa @cook_4527733

Inspirasi dari ci xanderskitchen.. resep asli 2.5 ekor ayam kampung, saya pakai 1 ekor saja.. jadi resep saya sesuaikan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam kampung belah tengah jangan putus
secukupnyaAir
Garam
Gula
bahan yg dihaluskan:
1 sdtKetumbar
3 butirKemiri
1 ruasKunyit
10 buahCabai Rawit
1 sdtTerasi
1 sdtMerica butir
Garam
Gula
bahan yg dirajang halus:
125 gramBawang Merah
5 siungBawang Putih
2 jempolLengkuas
3 jempolKencur
1 ruasKunyit
2 jempolJahe
15 buahCabai Rawit
3 batangSerai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan bumbu yang dirajang hingga matang dan harum.
2

Masukkan ayam yg sudah dibersihkan, beri garam dan gula, aduk rata.
3

Tambahkan air sampai menutupi ayam. Gunakan api kecil. Ungkep ayam hingga empuk dan bumbu meresap.
4

Koreksi rasa. Angkat. Sajikan.
5

Note: kuahnya jangan sampai habis yaa.. lebih enak kalau masih ada kuah nya..