Brekecek Ikan Kembung
Source : Rose Shanty @ cookpad
kalo baca ceritanya mba rose shanty, brekecek ini masakan khas Kota Cilacap dan memang lebih enak menggunakan ikan kembung.
Setelah mateng pas saya cicipin rasanya mirip2 dengan garang asem ala kota Tuban dan sedikit mirip dengan masakan asem pedes ala Pulau Bangka, tapi bumbunya berbeda dan punya ke khas-an nya masing2. Rasa masakannya syegerrr enakkk 😍 saya sukaa, secara emang saya pecinta makanan laut 😆😆 ah enaklahh pokonya 👍
Brekecek Ikan Kembung
Source : Rose Shanty @ cookpad
kalo baca ceritanya mba rose shanty, brekecek ini masakan khas Kota Cilacap dan memang lebih enak menggunakan ikan kembung.
Setelah mateng pas saya cicipin rasanya mirip2 dengan garang asem ala kota Tuban dan sedikit mirip dengan masakan asem pedes ala Pulau Bangka, tapi bumbunya berbeda dan punya ke khas-an nya masing2. Rasa masakannya syegerrr enakkk 😍 saya sukaa, secara emang saya pecinta makanan laut 😆😆 ah enaklahh pokonya 👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus+laos+daun salam+serai sampai harum lalu masukan ikan+air+air asam.
- 2
Tunggu mendidih lalu tambahkan garam+gula+kaldu, masak sampai bumbu meresap dan didapat rasa yang pas. Terakhir masukan tomat+daun kemangi, biarkan layu lalu angkat.
- 3
Sajikan dengan nasi hangat 😍😍😍
- 4
**takaran air sesuaikan dengan selera, bisa dimasak berkuah agak banyak atau agak set**resep asli tidak menggunakan air asam, saya tambahan buat seger2an dan meminimkan bau amisnya^^
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar