Ayam rica kemangi pedas nampoll

Name: Ayam rica kemangi pedas nampoll
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong kecil2; secukupnya minyak goreng; 2 ikat kemangi; secukupnya daun bawang; 1 bungkus royko ayam; 3 cm lengkuas,geprek; 2 batang sereh,geprek; 4 lmbr daun jeruk; 2 lmbr daun salam; 2 buah tomat,iris 4 bagian; 1 jeruk nipis; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya air; bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; 3 buah cabe merah; 30 buah cabe rawit; 1 bungkus ladaku

anggi @cook_7473779

Sidoarjo,jatim

Ayam rica kemangi pedas nampoll

anggi @cook_7473779

Sidoarjo,jatim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

3-4 porsi

1/2 kgayam potong kecil2
secukupnyaminyak goreng
2 ikatkemangi
secukupnyadaun bawang
1 bungkusroyko ayam
3 cmlengkuas,geprek
2 batangsereh,geprek
4 lmbrdaun jeruk
2 lmbrdaun salam
2 buahtomat,iris 4 bagian
1jeruk nipis
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyaair
bumbu halus:
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahkemiri
2 cmjahe
3 cmkunyit
3 buahcabe merah
30 buahcabe rawit
1 bungkusladaku

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Cuci ayam sampai bersih, masukan ladaku sedikit,,jeruk nipis,garam..aduk smpai rata dan diamkan smpai 10mnt.
2

Goreng ayam setengah matang lalu sisihkan
3

Haluskan semua bumbu,,
4

Masak bumbu sampai harum n matang
5

Setelah bumbu matang masukan ayam..tambahkan royko ayam,gula dan air secukupnya..lalu tunggu sampai bumbu meresap.
6

Masukan daun kemangi dan daun bawang..aduk sampai daun layu..cek rasa lg lok sudah pas tinggal disajikan dengan nasi hangat..pasti mknya nmbah2 😊😊
7

NB: sy tambahkan 1 bungkus sosis ayam cham yg isi 3..soalnya sy suka sosis😁😁