Cara Membuat
- 1
Bubur= rebus ayam kampung dalam 1 liter air + 4 siung bawang pugih geprek hingga keluar kaldu ayamnya (kurang lebih 30 menit). Saring ayam dan bawang putih. Tambahkan nasi putih ke dalam air kaldu, bumbui dengan garam merica dan oenyedap, masak hingga menjadi bubur (kurang lebih 30 menit). Nb= sesekali aduk agar bagian bawah bubur tidak gosong
- 2
Topping ayam= cincang halus ayam rebus (ayam dr air kaldu no.1). Haluskan 2 siung bawang putih, bawang merah, kemiri. Tumis bumbu, masukkan ayam, bumbui dengan garam merica dan gula, tambahkan sedikit air. Masak hingga air menyusut habis.
- 3
Penyajian= masukkan bubur ke dalam mangkok, beri kecap asin dan merica di atas nya. Kemudian tambahkan toping ayam,cakwe yg dipotong kecil, kacang goreng, jaipo (dicincang halus, beri kecap asin, tumis dengan sedikit minyak dan mentega hingga kering), bawang daun, dan bawang goreng.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar