Oseng Ikan kembung suwir daun jeruk
Jadi ceritanya anak-anak dan emaknya mulai radang tenggorokan. Seperti biasa, kalau tenggorokan sudah mulai nyangket, bersin², dan pusing, kami akan mengurangi penggunaan minyak. Dalam stok bahan makan ada ayam, ikan kembung, dan telur. Rasanya bosan kali kalau harus telur, atau ayam lagi. Ya sudah aku putuskan masak ikan kembung, biasanya si di goreng, atau dipepes. Tapi aku juga lagi bosen pepesan, karena belum lama udah buat pepes dada ayam kan. Akhirnya niat mau buat Ikan kembung suwir sambal Matah. Pas dicek kulkasnya 👀 lhaaa kok ga ada cabe 😭
Balik lagi ke prinsip memasakku. Memasak itu dengan bahan yang ada, alat yang ada, diharapkan rasanya istimewa 😍 karena dibuat dengan cinta hihi...
Yaudah lah eksekusi aja apa adanya.
Ini enak lhoo, asin, gurih, asem, wangi daun jeruk, dan sedikit manis 🤩🤩🤩
Pecinta ikan kembung wajib merapat 😎...
Oseng Ikan kembung suwir daun jeruk
Jadi ceritanya anak-anak dan emaknya mulai radang tenggorokan. Seperti biasa, kalau tenggorokan sudah mulai nyangket, bersin², dan pusing, kami akan mengurangi penggunaan minyak. Dalam stok bahan makan ada ayam, ikan kembung, dan telur. Rasanya bosan kali kalau harus telur, atau ayam lagi. Ya sudah aku putuskan masak ikan kembung, biasanya si di goreng, atau dipepes. Tapi aku juga lagi bosen pepesan, karena belum lama udah buat pepes dada ayam kan. Akhirnya niat mau buat Ikan kembung suwir sambal Matah. Pas dicek kulkasnya 👀 lhaaa kok ga ada cabe 😭
Balik lagi ke prinsip memasakku. Memasak itu dengan bahan yang ada, alat yang ada, diharapkan rasanya istimewa 😍 karena dibuat dengan cinta hihi...
Yaudah lah eksekusi aja apa adanya.
Ini enak lhoo, asin, gurih, asem, wangi daun jeruk, dan sedikit manis 🤩🤩🤩
Pecinta ikan kembung wajib merapat 😎...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan kembung dari jeroannya, atau beli ikan kembung di pasar dalam kondisi bersih
- 2
Rebus / panggang/ goreng ikan kembung sampai matang aja, aku direbus karena emang lagi ngurangin minyak, dan menghemat juga wkwkwk, setelah matang tiriskan
- 3
Suwir- suwir ikan kembung, pisahkan daging dari tulangnya
- 4
Cincang bawang putih dan iris kecil bawang merah, serai, dan daun jeruk
- 5
Panaskan wajan, masukkan sedikit minyak, saat api sudah panas masukkan bawang merah dahulu, supaya kadar airnya berkurang banyak, dan lanjut bawang putih, serai, dan daun jeruk
- 6
Jika bumbu sudah tercium harum, masukkan suwiran ikan kembung kendalam wajan
- 7
Tambahkan secukupnya garam, gula, dan merica bubuk.
- 8
Dan tumis hingga matang, matikan api dan masukkan perasan air jeruk limau. Oseng Ikan kembung suwir daun jeruk siap disantap 🤩
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar