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たらこと人参のサッと炒め
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たらこと人参のサッと炒め-レシピのメイン写真

たらこと人参のサッと炒め

純透明女子
純透明女子 @cook_40274004

合わないでしょ、と思っているそこのあなた！
作って驚きの美味しさです。

このレシピの生い立ち
栄養士になるため、学校での実習で学んだレシピを復習がてらあげています。
こちらのレシピは意外性と美味しさから広めたいと思い、アップさせて頂きました！

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たらこと人参のサッと炒め

純透明女子
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材料

1人前
  • にんじん 75ｇ
  • たらこ 15ｇ
  • ごま油(サラダ油でも◎) 適量 (小さじ1程度)
  • 薄口醤油 適量(お好みで)
  • すだち(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    すだちを使用する場合は事前に絞れるように切っておく

  2. 2

    人参をななめにスライス
    (包丁の根元くらいの分厚さ)
    ドミノ倒しのように並べて千切りする

  3. 3

    皮付きのタラコを使用する場合は皮を剥いでおく

  4. 4

    フライパンに油を敷いて、人参を入れ炒める。中火～強火
    テフロンを使用する際は、材料を入れてから火にかけてOK

  5. 5

    炒めている間は広げるだけで混ぜないように注意。

  6. 6

    全体的に火が通れば、タラコを入れ、全体的にからめ、パラパラに仕上げる。

  7. 7

    味見して薄ければ醤油をいれる。
    ちょうど良ければOK。

  8. 8

    すだちを搾って完成

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純透明女子
純透明女子 @cook_40274004
2024/06/11 12:19に公開

このレシピのキーワード

炒めもの たらこ にんじん すだち

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