Soto Bandung

Name: Soto Bandung
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi; 700 ml air matang; 1/2 umbi lobak (me: timun putih 🤣 salah beli); 1 buah tomat, potong2; 1 batang daun bawang, iri2; 1 batang seledri, iris2; 1 jempol jahe, geprek; 1 batang sereh, geprek; 1 sdt garam; 🇵🇸 Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir merica; 🇵🇸 Bahan tabur: (per porsi); 1/2 porsi lontong; 1 sdm kecap manis; 2 sdm bawang goreng; 1/4 buah jeruk nipis; 1 sdm sambal; secukupnya kerupuk

Eka Sari @ekasp

Bekasi, Jawa Barat

Dipraktekan dari Diet Cookbook by Yulia Baltschun dengan penambahan 3 porsi.

#resepiduladha
#kreasidagingkurban

Dipraktekan dari Diet Cookbook by Yulia Baltschun dengan penambahan 3 porsi.

#resepiduladha
#kreasidagingkurban

Lebih banyak

Soto Bandung

Eka Sari @ekasp

Bekasi, Jawa Barat

Dipraktekan dari Diet Cookbook by Yulia Baltschun dengan penambahan 3 porsi.

#resepiduladha
#kreasidagingkurban

Dipraktekan dari Diet Cookbook by Yulia Baltschun dengan penambahan 3 porsi.

#resepiduladha
#kreasidagingkurban

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

300 grdaging sapi
700 mlair matang
1/2umbi lobak (me: timun putih 🤣 salah beli)
1 buahtomat, potong2
1 batangdaun bawang, iri2
1 batangseledri, iris2
1 jempoljahe, geprek
1 batangsereh, geprek
1 sdtgaram
🇵🇸 Bumbu halus :
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 butirmerica
🇵🇸 Bahan tabur: (per porsi)
1/2 porsilontong
1 sdmkecap manis
2 sdmbawang goreng
1/4 buahjeruk nipis
1 sdmsambal
secukupnyakerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi dengan air matang dengan metode 5-30-7 menit yaitu, 5 menit awal rebus mendidih, matikan api selama 30 menit dengan tetap menutup wajan, lalu rebus kembali selama 7 menit. Usahakam tidak membuka tutup wajan selama perebusan.
2

Masukan bumbu halus, garam, sereh, jahe dan lobak. Rebus sampai lobak empuk.
3

Masukkan tomat. Masak sampai empuk. Masukkan daun bawang dan seledri. Matikan api. Sajikan hangat.
4

Saran penyajian: lontong, bawang goreng, kecap, jeruk nipis, kerupuk. (lupa foto kerupuknya).