Sambal Matah

Name: Sambal Matah
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Pertama; 4 bh batang serai; 3 butir bawang putih; 1 bh terasi undang; 6 sdm minyak goreng; Bahan kedua; 1/2 ons cabe rawit; 5 butir bawang merah diiris tipis tipis; 4 bh cabe keriting; 10 lbr daun jeruk; 1 sdt gula; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa (sesuai selera); 1 sdt air jeruk nipis

Ludfiyanti @ludfycook_2012

kalimantan

Sambal Matah ini menjadi sambal favorit keluarga, aroma nya yang khas dengan racikan bahan mentah tapi memiliki rasa yang sangat lezat.

Lebih banyak

Sambal Matah

Ludfiyanti @ludfycook_2012

kalimantan

Sambal Matah ini menjadi sambal favorit keluarga, aroma nya yang khas dengan racikan bahan mentah tapi memiliki rasa yang sangat lezat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

Bahan Pertama
4 bhbatang serai
3 butirbawang putih
1 bhterasi undang
6 sdmminyak goreng
Bahan kedua
1/2 onscabe rawit
5 butirbawang merah diiris tipis tipis
4 bhcabe keriting
10 lbrdaun jeruk
1 sdtgula
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa (sesuai selera)
1 sdtair jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan sambal matah.
Racik potong potong bahan pertama.
Cincang halus bawang putih dengan batang serai ambil ujungnya.
2

Tumis dengan sedikit minyak Semua bahan pertama sampai harum.
3

Selanjutnya racik potong potong bahan kedua mentahannya buat didalam mangkuk ukuran sedang
4

Kemudian tuang bahan Pertama yang sudah di tumis dengan minyak kedalam bahan kedua yang sudah ditambahkan garam,gula,penyedap rasa.
Tambahkan air jeruk nipis sedikit
Aduk sampai rata semua rasanya
5

Sambal Matah siap disajikan bersama menu favorit anda.