Tahu Tumpuk Siram

Name: Tahu Tumpuk Siram
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 g udang, buang kulit, ekor dan kepalanya; 1 siung baput, parut; 1 siung baput, cincang; 1 blok Tahu putih, potong jadi ukuran 6x6cm atau sesuai selera. Tahu putihnya bisa diganti dengan tofu telur juga ya; Saus tiram; Minyak wijen; Kecap asin cap angsa; kecap asin hitam; 1 sdt arak masak, bisa skip; 3/4 sdm gula pasir; Garam; 350 ml air matang atau sesuai selera; Maizena untuk mengentalkan; secukupnya Daun bawang, potong kecil kecil

Lenny @lennykuks

Surabaya

Buat yang malas ngunyah dan belajar mengurangi asupan minyak lewat gorengan

Lebih banyak

Tahu Tumpuk Siram

Lenny @lennykuks

Surabaya

Buat yang malas ngunyah dan belajar mengurangi asupan minyak lewat gorengan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

350 gudang, buang kulit, ekor dan kepalanya
1 siungbaput, parut
1 siungbaput, cincang
1 blokTahu putih, potong jadi ukuran 6x6cm atau sesuai selera. Tahu putihnya bisa diganti dengan tofu telur juga ya
Saus tiram
Minyak wijen
Kecap asin cap angsa
kecap asin hitam
1 sdtarak masak, bisa skip
3/4 sdmgula pasir
Garam
350 mlair matang atau sesuai selera
Maizena untuk mengentalkan
secukupnyaDaun bawang, potong kecil kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cincang udang yang sudah dikupas, masukkan potongan daun bawang.
2

Taroh adonan udang diatas tahunya. Lakukan hingga adonan udang dan tahu habis.
3

Siapkan piring tahan panas. Bisa oleh dengan minyak sedikit. Tata tahu dipiring, lalu kukus selama +/- 15menit
4

Selagi tahu dikukus. Tumis baput cincang. Masukkan kecap2an dan air..masak hingga beruap saja. Koreksi rasa..Tidak perlu mendidih. Angkat dan siramkan di atas adonan tahu udang yg sedang kita kukus. Setelah 15 menit. Matikan kukusan..dan siap dinikmati.