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新生姜鯛めし
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新生姜鯛めし-レシピのメイン写真

新生姜鯛めし

momohi0921
momohi0921 @cook_40426343

新生姜が大好きで時期になったので作ってみました。少し濃い味の鯛めしです。

このレシピの生い立ち
旅館で食べた味が忘れられなくて再現してみました。

新生姜が大好きで時期になったので作ってみました。少し濃い味の鯛めしです。

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momohi0921
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材料

  • 米 2合
  • 新生姜(普通の生姜でも) 1/3
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • コンブ 小さめカット
  • 薄口醤油 大1.5
  • 鯛 半切れ
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作り方

  1. 1

    米を洗いあげます。

  2. 2

    調味料を全て入れる。
    新生姜を入れて軽く混ぜる。

  3. 3

    水を2合の線まで入れる。
    鯛を皮の面を上にして入れ
    昆布を乗せる。

  4. 4

    出汁茶漬けにしてもおいしいです

    • 新生姜鯛めし作り方4写真

コツ・ポイント

炊き上がりがカラッとしているほうが好みの場合は、鯛を入れてから水を合わせたほうがいいのかもしれません。

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momohi0921
momohi0921 @cook_40426343
2024/06/25 11:57に公開
簡単栄養素、そして食べたいものを食べるがとてもいい(^ω^)
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このレシピのキーワード

鯛 新しょうが 酒 コンブ しょうが 米

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