ヨーグルトベイクドチーズケーキ
クックパッド編集部 @cookpad_news
定番のベイクドチーズケーキ。クリームチーズにヨーグルトを合わせて作ります。
このレシピの生い立ち
クックパッドニュースの連載「みんな大好き！おうちで簡単チーズケーキ」から、福田淳子先生のレシピです。
https://news.cookpad.com/series/1524
ヨーグルトベイクドチーズケーキ
定番のベイクドチーズケーキ。クリームチーズにヨーグルトを合わせて作ります。
このレシピの生い立ち
クックパッドニュースの連載「みんな大好き！おうちで簡単チーズケーキ」から、福田淳子先生のレシピです。
https://news.cookpad.com/series/1524
アプリでひらく作り方
- 1
下準備：型にオーブンペーパーを敷き込む。オーブンを180度に予熱する。
-
- 2
クリームチーズは室温にも通しておくか、耐熱容器に入れて600Wの電子レンジに30〜60秒かけてやわらかくする。
- 3
なめらかになるまで泡立て器で混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。
-
- 4
ヨーグルト、卵を順に加え混ぜる。薄力粉をふるい入れ、レモン汁を加えさらに混ぜ型に流し入れる。
-
- 5
180度に予熱したオーブンで50〜60分ほど焼く。型ごと粗熱を取り、冷蔵庫で半日以上しっかり冷やす。
-
コツ・ポイント
・ヨーグルトは400gを水切りして200gになったものやグリークヨーグルトを使うとのさらにヨーグルト感のあるケーキに！
・レモン汁はお好みで増やしたり（酸味と爽やかさアップ）、入れずに作っても（まろやかさアップ）。
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