鶏肉は3センチ幅に切る。

大豆は、ざるにあけ水気を切る。

ごぼうはささがきにする。

たまねぎは約1センチ×5センチのくし型に切る。

パプリカは約0.5センチ×3センチのうす切りにする。

いんげんは1センチ幅に切る。

フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、料理酒をふり入れる。

たまねぎ・ごぼうを炒め、カレー粉をふり入れる。

さらに、パプリカ・いんげん・大豆を炒める。

水20ml・鶏ガラスープ・調味料を入れ、炒め煮にする。