作り方
- 1
薄力粉、重そう、砂糖を混ぜる。
- 2
卵、牛乳を混ぜる。
- 3
1と2を合わせ、はちみつ、酒、酢を加え、混ぜる。
- 4
容器（丼ぶりのような陶器の器）に3を流し入れ、中火で15分蒸す。
- 5
黒ゴマをふる。
- 6
弱火でさらに40分加熱する。
- 7
容器から出し、切り分ける。
コツ・ポイント
材料が均等に混ざるように注意してかき混ぜます。
塩竈市（しおがまし）は、宮城県にある新鮮な魚介類が豊富なみなとまちです。特に生鮮メバチは日本有数の水揚量となっています。他にも生かきや練り物製品など、おいしいたべものがたくさんあります。ここでは、郷土料理のレシピなどたくさんのレシピをご紹介します。「おいしおがま」をぜひご家庭でもご賞味ください。塩竈市公式HP：https://www.city.shiogama.miyagi.jp/
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