30円【もやし】爆速ナムル
もやし✖️やすまるだしで爆速おつまみの完成。ごま油とニンニクの香りが食欲をそそり、追ブラックペッパーでさらにガツンと！
このレシピの生い立ち
もやしだけであと１品作りたかったので、入れるだけで味がきまるやすまるだしを使ったところ評判がよくリピしています。
作りたてだけでなく冷やして食べても美味しいです。おつまみ、箸休め、ラーメンのトッピングなど幅広く活用できてとても便利です。
30円【もやし】爆速ナムル
もやし✖️やすまるだしで爆速おつまみの完成。ごま油とニンニクの香りが食欲をそそり、追ブラックペッパーでさらにガツンと！
このレシピの生い立ち
もやしだけであと１品作りたかったので、入れるだけで味がきまるやすまるだしを使ったところ評判がよくリピしています。
作りたてだけでなく冷やして食べても美味しいです。おつまみ、箸休め、ラーメンのトッピングなど幅広く活用できてとても便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりお湯を沸かします。1.5〜2Lくらいです。沸騰したら酒小さじ1と塩ひとつまみを入れます。
-
- 2
1️⃣にもやしを一袋入れます。再沸騰したら20秒茹でます。（もやしのヒゲはとった方が食感良いですが今回はとってません。）
-
- 3
茹で終わったらざるにあけ、冷水でさっと洗います。洗い終わったら水気をよく切ります。
-
- 4
キッチンペーパーなどでしっかり水気を拭き取ります。（味がぼやけにくくなるため）
-
- 5
水気を切ったもやしに調味料☆を全て入れて馴染ませます。
-
- 6
やすまるだしはこれを使いました。
-
- 7
お好みでブラックペッパーを適量かけます。お皿に盛り付けたら完成です。
味変のおすすめはラー油です。 -
- 8
冷蔵庫保存で2〜３日美味しく食べられます。
コツ・ポイント
・お湯に酒と塩を入れることでもやし独特の匂いが和らぎます。
・もやしはグツグツ沸騰したお湯に入れてください。
・やすまるだしでなくても和風だしや鶏がらスープの素などで代用できます。その場合は小さじ1と1/2くらいです。
つくれぽ
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