AYAM SUIR KUKUS SIRAM KUAH KALDU + REMPAH DAUN JERUK

Name: AYAM SUIR KUKUS SIRAM KUAH KALDU + REMPAH DAUN JERUK
Yield: 2-3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam Paha (aku pake boneless); 1 Ruas Jahe; 1 batang Daun Bawang (sesuai selera); 5 siung bawang merah lbh boleh; 1 SM Saos tiram; 1 SM kecap inggris (ngga punya bs skip); 1 SM kecap asin; secukupnya Garem; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap (kaldu jamur); 1 ST lada; 4 lembar daun jeruk iris tipis

vini sapta @cook_23958190

Terinspirasi dari Resep Ayam Steam / Ikan Steam tapi di modif menggunakan Bumbu Indonesia.

Lebih banyak

AYAM SUIR KUKUS SIRAM KUAH KALDU + REMPAH DAUN JERUK

vini sapta @cook_23958190

Terinspirasi dari Resep Ayam Steam / Ikan Steam tapi di modif menggunakan Bumbu Indonesia.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit - 1 jam

2-3 org

1/2 kgAyam Paha (aku pake boneless)
1 RuasJahe
1 batangDaun Bawang (sesuai selera)
10 siung Bawang Putih lbh boleh sesuai selera
3 cabe keriting + 2 rawit setan
5 siungbawang merah lbh boleh
1 SMSaos tiram
1 SMkecap inggris (ngga punya bs skip)
1 SMkecap asin
secukupnyaGarem
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap (kaldu jamur)
1 STlada
4 lembardaun jeruk iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit - 1 jam

1

Bersihkan Ayam
Siapkan panci untuk mengukus ayam.
Siapkan Ayam ditambahkan Irisan Bawang putih / digeprek, jahe + irisan daun bawang boleh dibawah + diatas Ayam yg akan dikukus tujuannya agar Ayam tidak bau amis & kaldunya lbh harum.
2

Menunggu Ayam dikukus.
Siapkan bumbu kuah
Kecap inggris, saos tiram, kecap asin, garam, lada, penyedap, lada dan gula.
Nanti bisa tambahkan air kaldu dr Kukusan Ayam.
3

Siapkan bumbu untuk ditumis.
Bawang merah, bawang putih, daun bawang & daun jeruk.
Tumis hingga setengah wangi lalu campurkan Bumbu Kuah. Koreksi rasa.
Jika sudah sisihkan.
4

Ayam yang sudah dikukus bisa disuir2 yaa yg bertujuan agar Bumbu Kuahnya bisa lebih cepat nyerap ke Ayamnya.
5

Tuang Bumbu Kuah yang sudah matang ke Ayam Suirnya. Rendam sebentar setelah menyerap bumbunya bisa langsung dinikmati dengan nasi panas.