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生トマトのミートソース
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生トマトのミートソース-レシピのメイン写真

生トマトのミートソース

としとしゆい
としとしゆい @cook_40377054
愛知県

時間のある時にコトコトするのが好きです
残ったらドリアにしたりアレンジ可能

このレシピの生い立ち
夏になると美味しくて甘いトマトを頂くと作る1品です。

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としとしゆい
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材料

4人分
  • ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1・5玉
  • 人参 小1本
  • 椎茸 4個
  • トマト 3玉
  • ニンニク 3片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • コンソメ 2個
  • 和風だし 小さじ2
  • 塩コショウ お好み
  • オイスターソース 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ8
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 1000cc
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作り方

  1. 1

    具材をみじん切りにする

    • 生トマトのミートソース作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルにニンニクから
    順に炒める
    コンソメと和風だしはここで投入

    • 生トマトのミートソース作り方2写真
  3. 3

    炒め煮してる間にトマトを粗めのみじん切りにしておく

    • 生トマトのミートソース作り方3写真
  4. 4

    トマトを入れコトコト20～30分
    弱火から中火で

    • 生トマトのミートソース作り方4写真
  5. 5

    砂糖
    オイスターソース
    ケチャップ
    を入れて
    更に弱火でコトコト

    • 生トマトのミートソース作り方5写真
  6. 6

    トマトはこれくらい入れました

    • 生トマトのミートソース作り方6写真
  7. 7

    出来上がり

    • 生トマトのミートソース作り方7写真

コツ・ポイント

時間がある時にコトコト時間をかけて

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としとしゆい
としとしゆい @cook_40377054
2024/07/19 01:40に公開
愛知県
料理がただ好きで作りたいものを作りたい時に♡
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このレシピのキーワード

ミートソース ひき肉 トマト しいたけ にんじん にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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