Puding Mangga Cocktail

Name: Puding Mangga Cocktail
Yield: 35 pcs uk. @100 ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sct Nutrijel Mangga; 1 sct Agar" putih plain; 1 kaleng Susu kental manis (uk. 370 gr); 350 gr Gula pasir; 2 sdm Tepung Maizena; 1/2 sdt garam; 2000 ml Air; 1 sct Agar" putih plain; 150 gr Gula pasir; 2 btg kayu manis; 2 bh cengkeh; 1/4 sdt Citroen Zuur(utk memberi rasa asam segar); 900 ml Air (ditambahkan air dr buah coctail); 1 bh Pepaya; 1 bh Labu siam; 1 bh Nanas; 1 sdt Kapur sirih; 1/2 poch Jellly; 250 gr Gula pasir; 5 cm Kayu manis; 4 bj Cengkeh; 1/4 sdt Citroen Zuur; 500 ml Air

Cooking Vera @cookingvera

Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim....

Untuk Tema GLOBAL COOKPAD GAMES 2024 minggu ke-2 adalah Team Sayur Buah 💖🎉 Di sini saya mau buat menu dessert yaitu Puding Mangga Cocktail yang dipadu dengan Agar" Mangga ditambah kesegaran buah Cocktail hmmm😋😍 Di sini saya buat sendiri buah Cocktailnya 😊 gampang kok tinggal rendam air kapur sirih ☺️ rebus sebentar jadi deh 😃.

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#GlobalCookpadGames2024
#TeamSayurBuah
#Kombes_TeamSayurBuah

Bismillahirrahmanirrohim....

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#GlobalCookpadGames2024
#TeamSayurBuah
#Kombes_TeamSayurBuah

Lebih banyak

Puding Mangga Cocktail

Cooking Vera @cookingvera

Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim....

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#GlobalCookpadGames2024
#TeamSayurBuah
#Kombes_TeamSayurBuah

Bismillahirrahmanirrohim....

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#GlobalCookpadGames2024
#TeamSayurBuah
#Kombes_TeamSayurBuah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

35 pcs uk. @100 ml

Bahan Puding Mangga :
2sct Nutrijel Mangga
1sct Agar" putih plain
1 kaleng Susukental manis (uk. 370 gr)
350 grGula pasir
2 sdmTepung Maizena
1/2 sdtgaram
2000 mlAir
Bahan Lapisan Atas :
1sct Agar" putih plain
150 grGula pasir
2 btgkayu manis
2 bhcengkeh
1/4 sdtCitroen Zuur(utk memberi rasa asam segar)
900 mlAir (ditambahkan air dr buah coctail)
Bahan Cocktail :
1 bhPepaya
1 bhLabu siam
1 bhNanas
1 sdtKapur sirih
1/2poch Jellly
250 grGula pasir
5 cmKayu manis
4 bjCengkeh
1/4 sdtCitroen Zuur
500 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Buat buah Cocktail :
Rendam buah"an yg sdh dipotong" spt : pepaya + labu siam + nanas dengan kapur sirih kira" 5 jam. Cuci bersih kemudian tiriskan.
2

Kemudian siapkan 500 ml Air + gula pasir + kayu manis + cengkeh. Masak sampai gula larut. Saring. Setellah itu masukkan pepaya + labu siam terakhir nanas masak sampai mendidih. Setelah dingin baru masukan jelly.
3

Bahan Puding Mangga :
Campur semua nutrijel mangga + agar"plain + susu kental manis + gula pasir + tepung maizena + garam. Aduk rata kemudian masukan air secara bertahap supaya Agar" tidak menggumpal. Setelah itu jerang di api sedang/besar sampai mendidih. Kemudian matikan api kompor tp tetap diaduk sampai uap berkurang.
4

Masukkan ke dalam cetakan Agar"diamkan sampai setengah beku. Diitusuk" dengan garpu atau tusuk gigi agar lapisan putihnya menempel dengan puding mangganya.
5

Tambahkan buah ccocktail diatasnya. Sisihkan.
6

Bahan Lapisan Atas:
Campur Agar"putih plain + kayu manis + cengkeh + gula pasir + citroen Zuur. Aduk rata kemudian tambahkan air secara berrtahap supaya Agar" tidak menggumpal. Jerang di api sedang/ besar sampai mendidih. Matikan api tapi tetap diaduk sampai uapnya berkurang.
7

Tuang ke dalam cetakan yang sudah berisi puding mangga + buah cocktail sampai buah terendam.
Setelah set masukan ke dalam kulkas..
8

Sajikan Puding Mangga Buah Cocktail dalam keadaan dingin...hmmmm segarrrrr 😋😍