Ayam Cabe Hijau

Name: Ayam Cabe Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gram daging ayam; 1 buah jeruk nipis; Bahan bumbu hijau:; 100 gram cabe kriting hijau; 20 buah cabe hijau atau sesuai selera; 2 buah tomat hijau; 10 siung bawang merah, diiris; 8 lembar daun jeruk; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya air

DV @cook_121904

Bandung

Ayam Cabe Hijau

DV @cook_121904

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

800 gramdaging ayam
1 buahjeruk nipis
Bahan bumbu hijau:
100 gramcabe kriting hijau
20 buahcabe hijau atau sesuai selera
2 buahtomat hijau
10 siungbawang merah, diiris
8 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam dipotong potong, cuci bersih, lumuri jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit, goreng dan sisihkan.
2

Rebus semua cabe hijau dan tomat hijau sampai setengah matang. Tunggu dingin lalu diuleg atu dichopper.
3

Tumis bawang merah yang diiris sampai wangi. Lalu masukan bumbu cabe hijau dan daun jeruk. Masukan ayam aduk sampai rata. Beri air secukupnya bila terlalu kering.
Masukan garam dan penyedap, aduk. Tunggu sampai air agak menyusut, koreksi rasa, angkat.
4

Ayam cabe hijau siap dihidangkan