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夏野菜とちくわのマヨ和え
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夏野菜とちくわのマヨ和え-レシピのメイン写真

夏野菜とちくわのマヨ和え

マドまぎ大好きさん☆
マドまぎ大好きさん☆ @cook_40146015

　ゴーヤの苦味が苦手な人でもきっと食べられる1品!

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたゴーヤとなすを使って副菜ができたらと思いついた1品です。

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材料

3~4人分
  • ゴーヤ 1本
  • なす 1本
  • 塩 適量
  • ちくわ 2本
  • マヨネーズ お好みの量
  • 醤油 大さじ1/2
  • かつお節(個包装) 1袋
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作り方

  1. 1

    ゴーヤとなすを薄く切りにして、ゴーヤは下ゆでをし、なすは塩揉みする。

  2. 2

    ゴーヤとなすの水分をしっかり絞る。

  3. 3

    ちくわを食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ボールにちくわと②を入れ、マヨネーズと醤油をかけて混ぜる。

  5. 5

    ④をお皿に盛り付けかつお節をふりかけて完成!

コツ・ポイント

ゴーヤとなすの水分をしっかり絞ることでマヨネーズが食材に絡みやすくなります。

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マドまぎ大好きさん☆
マドまぎ大好きさん☆ @cook_40146015
2024/07/31 05:56に公開

このレシピのキーワード

なす ゴーヤ かつお節 ちくわ

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