夏野菜とちくわのマヨ和え
マドまぎ大好きさん☆ @cook_40146015
ゴーヤの苦味が苦手な人でもきっと食べられる1品!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたゴーヤとなすを使って副菜ができたらと思いついた1品です。
夏野菜とちくわのマヨ和え
ゴーヤの苦味が苦手な人でもきっと食べられる1品!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたゴーヤとなすを使って副菜ができたらと思いついた1品です。
作り方
- 1
ゴーヤとなすを薄く切りにして、ゴーヤは下ゆでをし、なすは塩揉みする。
- 2
ゴーヤとなすの水分をしっかり絞る。
- 3
ちくわを食べやすい大きさに切る。
- 4
ボールにちくわと②を入れ、マヨネーズと醤油をかけて混ぜる。
- 5
④をお皿に盛り付けかつお節をふりかけて完成!
コツ・ポイント
ゴーヤとなすの水分をしっかり絞ることでマヨネーズが食材に絡みやすくなります。
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