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【ごていしゅ】茄子のニンニク麦味噌炒め
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【ごていしゅ】茄子のニンニク麦味噌炒め-レシピのメイン写真

【ごていしゅ】茄子のニンニク麦味噌炒め

九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

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材料

  • なす 5個
  • ニンニク 1かけ
  • 大葉 4枚
  • 白ごま お好み
  • 炒め油 適量
  • 調味料
  • ごていしゅ麦味噌 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なすを乱切りにし、30分水にさらしたあと水を切る

    • 【ごていしゅ】茄子のニンニク麦味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    大葉・にんにくをみじん切りにする

  3. 3

    多めの油でみじん切りにしたニンニクと茄子を炒める

  4. 4

    調味料と大葉を合わせ 炒めた茄子に加えて焦げないようにサッとからめる

    • 【ごていしゅ】茄子のニンニク麦味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    白ごまをふって出来上がり

  6. 6

    九州味噌醤油屋ホシサンの「ごていしゅ麦粒味噌」を使用しています

    • 【ごていしゅ】茄子のニンニク麦味噌炒め作り方6写真

コツ・ポイント

甘めの味噌が好みなのでこの味噌は私にピッタリ︎ ̖́-
麹の甘みなので優しいし調理の時もみりんのみでいい味になります。

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九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
2024/07/31 05:55に公開
熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品(ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など)を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております!【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23949764
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