【ごていしゅ】茄子のニンニク麦味噌炒め
みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
ごはんが進む★なすの麦味噌炒めです♪
このレシピの生い立ち
モニプラよりレシピを頂戴しております。
レシピと写真はすみれ（Instagram:@sumire1969）様より頂きました。ありがとうございます！！
【ごていしゅ】茄子のニンニク麦味噌炒め
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作り方
- 1
なすを乱切りにし、30分水にさらしたあと水を切る
-
- 2
大葉・にんにくをみじん切りにする
- 3
多めの油でみじん切りにしたニンニクと茄子を炒める
- 4
調味料と大葉を合わせ 炒めた茄子に加えて焦げないようにサッとからめる
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- 5
白ごまをふって出来上がり
- 6
九州味噌醤油屋ホシサンの「ごていしゅ麦粒味噌」を使用しています
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コツ・ポイント
甘めの味噌が好みなのでこの味噌は私にピッタリ︎ ̖́-
麹の甘みなので優しいし調理の時もみりんのみでいい味になります。
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品（ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など）を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております！【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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