農家の食卓〜ピーマンの肉詰め〜
ことのはファーム @cook_40128255
ピーマンと玉ねぎ、豚ひき肉の旨味が奏でるハーモニーが最高デス(^^)
このレシピの生い立ち
ピーマンの季節が来たら我が家では定番です！
農家の食卓〜ピーマンの肉詰め〜
ピーマンと玉ねぎ、豚ひき肉の旨味が奏でるハーモニーが最高デス(^^)
このレシピの生い立ち
ピーマンの季節が来たら我が家では定番です！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを畑から採ってくる♪
-
- 2
ピーマンを軽く洗って水気を拭き取る。
- 3
ピーマンをヘタごと半分に切る。
- 4
玉ねぎをみじん切りにする。
- 5
ボウルに玉ねぎ、豚ひき肉、生たまご、米粉を入れて、塩と胡椒を振って、手でよーーーく混ぜ合わせて、あんを作る。
- 6
半分に切ったピーマンにあんを詰める。ピーマンの種とワタは特に取らない。うちのピーマンは薬使ってないし何より美味しいから♪
-
- 7
温めたフライパンにごま油を引いて、あんを下にしてピーマンを置く。蓋をして中火で蒸し焼きに。
- 8
あんに少し焦げ目が付いたらひっくり返して、蓋をして蒸し焼きに。
-
- 9
ピーマンにも少し焦げ目が付いたら、水を入れて更に蒸し焼きにする。
- 10
肉に火が通ったらお皿に移す
-
- 11
お好みでソースや、ケチャップ、醤油、ピーマン味噌でお召し上がりください。
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コツ・ポイント
難しく考えなくて大丈夫です(^^)
米粉を入れすぎるとパサパサになりますので、そこだけ注意かなぁ。
つくれぽ
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