Belah dan buang kulit luar dan kulit Ari jengkol, cuci lalu tiriskan

Kemudian goreng jengkol sampai matang dan empuk, angkat tiriskan

Goreng cabe, bawang dan tomat, lalu blender sampai halus.
Lalu tumis bumbu yg sudah diblender sampai matang. Tambahkan garam, penyedap, gula merah dan gula pasir sesuai selera.

Setelah matang masukkan jengkol yg sudah digoreng aduk merata

Selamat mencoba :)