Cilor kenyal enak 😋

Name: Cilor kenyal enak 😋
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung sagu; 125 gr tepung terigu; 1 sdt garam; 2 siung bawang putih (goreng); 1/2 sdt ketumbar butir; 2-3 butir telur / sesuai kebutuhan (kocok); 8 sdm minyak goreng; 500 ml air (untuk nguleni); 4-5 batang daun bawang (iris); Pelengkap :; Bubuk keju; Bubuk barbeque; Bubuk abon cabe

Tanty Hartyni @cook_2754789

Jakarta timur

Aku & suamiku suka bgttttt jajanan ini. Beberapa waktu belakangan, pas lagi pengen2nya kok malah dicari ga ada mulu si abang nya... Cari tau resep dasar nya, coba buat sendiri deh. Alhamdulillaah pembuatan pertama langsung berhasil & enaaaakkkk tanpa gagal 😆😋 setiap kali matang habis, matang habis, diserbu semua nya 😂 resep ini dijamin anti gagal, ikuti sesuai petunjuk yess 😘

Lebih banyak

Cilor kenyal enak 😋

Tanty Hartyni @cook_2754789

Jakarta timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 porsi

500 grtepung sagu
125 grtepung terigu
1 sdtgaram
2 siungbawang putih (goreng)
1/2 sdtketumbar butir
2-3 butirtelur / sesuai kebutuhan (kocok)
8 sdmminyak goreng
500 mlair (untuk nguleni)
4-5 batangdaun bawang (iris)
Pelengkap :
Bubuk keju
Bubuk barbeque
Bubuk abon cabe

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Masukkan 500ml air kedalam panci, tambahkan 2 sdm minyak sayur, rebus hingga mendidih. Siapkan wadah. Masukkan tepung sagu & tepung terigu.
2

Sambil menunggu air mendidih, uleg 2 siung bawang putih yang telah di goreng bersama ketumbar & garam. Sisihkan.
3

Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus kedalam wadah tepung, kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni, hati-hati karena sangat panas. Untuk permulaan bisa gunakan sendok.
4

Setelah adonan kalis (tidak lengket), adonan bisa langsung dibentuk. Sambil membentuk adonan, siapkan panci besar, masukkan air setengah penuh, kemudian beri 2 sdm minyak sayur sisaan tadi. Masak hingga mendidih.
5

Setelah air mendidih, dan adonan selesai dibentuk semua, adonan aci bisa langsung direbus. Saya buat tidak terlalu tebal agar cepat matang & tidak sulit memotong nya. Setelah beberapa terlihat mengambang, ambil salah satu & belah tengah nya. Jika sudah matang hingga tengah, semua aci bisa diangkat.
6

Potong2 aci, sisihkan. Panaskan teflon, masukkan minyak goreng 2 sdm. Masukkan aci yng telah dipotong tadi, goreng sampai garing atau sesuai selera. Taburi daun bawang, telur yang telah di kocok, goreng sampai telur garing.
7

Setelah garing, balik, & goreng sebentar agar sisi lainnya juga matang. Angkat, sisihkan.
8

Hancurkan cilor, pindahkan ke toples kecil tupperware.
9

Masukkan bumbu bubuk sesuai keinginan, abon cabe sesuai selera, kemudian tutup toples & kocok sampai bubuk merata. Cilor siap disantap. Sajikan selagi hangat. Lebih pedas lebih enak. Siapkan garpu atau tusuk gigi untuk menusuk.
10

Note : Semua takaran ini bisa hasilkan 4 toples tupperware kecil lebih, jd ulangi semua proses menggoreng. Saya membagi aci menjadi dua bagian, jd menggoreng nya hanya 2x. 1x menggoreng sudah bisa dimakan 4 orang sekaligus. Selamat mencoba! 😆👌