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きゅうりと茗荷の酢の物
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きゅうりと茗荷の酢の物-レシピのメイン写真

きゅうりと茗荷の酢の物

イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

茗荷の香りと寿司酢の酸っぱさで暑い日でも爽やかに食べられます。

このレシピの生い立ち
デパ地下の京料理お惣菜屋さんでチラリと見かけた岡山限定酢の物。見かけたものはきゅうりと茗荷だけでしたが、わかめも好きなので入れて真似っこしました。

茗荷の香りと寿司酢の酸っぱさで暑い日でも爽やかに食べられます。

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きゅうりと茗荷の酢の物

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イシス女神 @3MIRO4

茗荷の香りと寿司酢の酸っぱさで暑い日でも爽やかに食べられます。

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デパ地下の京料理お惣菜屋さんでチラリと見かけた岡山限定酢の物。見かけたものはきゅうりと茗荷だけでしたが、わかめも好きなので入れて真似っこしました。

茗荷の香りと寿司酢の酸っぱさで暑い日でも爽やかに食べられます。

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材料

  • キュウリ 3本
  • 茗荷 2本
  • わかめ 大さじ1
  • 寿司酢 大さじ3
  • 塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにして塩をまぶし10分放置したあと水でゆすぎぎゅっと絞ってペーパーでしっかり水分を取る。

    • きゅうりと茗荷の酢の物作り方1写真
  2. 2

    水分しっかり取ってるところ。

    • きゅうりと茗荷の酢の物作り方2写真
  3. 3

    わかめも水で戻し水分をしっかりとペーパーで取る

    • きゅうりと茗荷の酢の物作り方3写真
  4. 4

    茗荷は縦に細切り

    • きゅうりと茗荷の酢の物作り方4写真
  5. 5

    寿司酢も入れて全てを混ぜ合わせる

    • きゅうりと茗荷の酢の物作り方5写真
  6. 6

    食べる時まで保存容器に入れて冷蔵庫へ。味をなじませる。

    • きゅうりと茗荷の酢の物作り方6写真
  7. 7

    冷やして召し上がれ

    • きゅうりと茗荷の酢の物作り方7写真

コツ・ポイント

水分はしっかりと拭き取ってね。

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イシス女神
イシス女神 @3MIRO4
2024/08/20 06:29に公開
たくさんの方からのフォローありがとうございます。つくレポも毎日たくさんいただき本当にありがとうございます。最近は仕事の量が増えてしまいなかなかお返事できず心苦しいばかりです。が、いただいたレポは必ず見てます。お料理大好き、ワイン大好き、美味しいもの大好き、そして激辛大好き!でも最近アラフィー私は体型がヤバイの!平日は色々とひかえてる私です。私のレシピには怪しげなものもありますが、よろしくね!
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このレシピのキーワード

酢のもの ワカメ みょうが キュウリ

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