Olahan Iwak Pakasam Khas Kalimantan Selatan

Name: Olahan Iwak Pakasam Khas Kalimantan Selatan
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr iwak pakasam (saya pake sepat); Sedikit minyak; 8 siung bawang putih; 13 siung bawang merah; 2 cabe besar15; 8 biji cabe rawit (saya skip); Secukupnya gula (saya 2 sdm); Sedikit garam (saya 1/2 sdt, boleh skip kalo sudah asin)

Mawaddah Tarjib @mawaddahtarjib

Balikpapan, Kalimantan Timur

Olahan iwak pakasam versi sedikit basah wkk

Ini salah satu olahan iwak pakasam khas Kalimantan Selatan. Agak ribet sih dari cara sebelumnya, cuman ini tuh awet dan tahan sampe 1 minggu gak bakalan basi (kalo dimasak dengan benar)

Olahan Khas Kalimantan Selatan yang satu ini ga kalah enaknya lho. Apalagi kalo pake ikan gabus, beeeeeh, muantep pooool 🤤🤤🤤

Kebetulan habis jastip iwak pakasam sepat, jadi dibikin ini tuh biar enak. Kebetulan lagi banyak kegiatan diluar, dimasak gini enak banget, hemat waktu karna ga usah manasin ikannya lagi 😆

Dimanapun tinggal, iwak pakasam, iwak samu, iwak asin selalu menghiasi kulkasku 🤣

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasDaerah
#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasKalimantanSelatan
#MeolahCaruan_Beras
#MeolahCaruan_IkanAirTawar
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#MasakanDaerahku

Olahan iwak pakasam versi sedikit basah wkk

Ini salah satu olahan iwak pakasam khas Kalimantan Selatan. Agak ribet sih dari cara sebelumnya, cuman ini tuh awet dan tahan sampe 1 minggu gak bakalan basi (kalo dimasak dengan benar)

Olahan Khas Kalimantan Selatan yang satu ini ga kalah enaknya lho. Apalagi kalo pake ikan gabus, beeeeeh, muantep pooool 🤤🤤🤤

Kebetulan habis jastip iwak pakasam sepat, jadi dibikin ini tuh biar enak. Kebetulan lagi banyak kegiatan diluar, dimasak gini enak banget, hemat waktu karna ga usah manasin ikannya lagi 😆

Dimanapun tinggal, iwak pakasam, iwak samu, iwak asin selalu menghiasi kulkasku 🤣

Lebih banyak

Olahan Iwak Pakasam Khas Kalimantan Selatan

Mawaddah Tarjib @mawaddahtarjib

Balikpapan, Kalimantan Timur

Olahan iwak pakasam versi sedikit basah wkk

Ini salah satu olahan iwak pakasam khas Kalimantan Selatan. Agak ribet sih dari cara sebelumnya, cuman ini tuh awet dan tahan sampe 1 minggu gak bakalan basi (kalo dimasak dengan benar)

Olahan Khas Kalimantan Selatan yang satu ini ga kalah enaknya lho. Apalagi kalo pake ikan gabus, beeeeeh, muantep pooool 🤤🤤🤤

Kebetulan habis jastip iwak pakasam sepat, jadi dibikin ini tuh biar enak. Kebetulan lagi banyak kegiatan diluar, dimasak gini enak banget, hemat waktu karna ga usah manasin ikannya lagi 😆

Dimanapun tinggal, iwak pakasam, iwak samu, iwak asin selalu menghiasi kulkasku 🤣

Olahan iwak pakasam versi sedikit basah wkk

Ini salah satu olahan iwak pakasam khas Kalimantan Selatan. Agak ribet sih dari cara sebelumnya, cuman ini tuh awet dan tahan sampe 1 minggu gak bakalan basi (kalo dimasak dengan benar)

Olahan Khas Kalimantan Selatan yang satu ini ga kalah enaknya lho. Apalagi kalo pake ikan gabus, beeeeeh, muantep pooool 🤤🤤🤤

Kebetulan habis jastip iwak pakasam sepat, jadi dibikin ini tuh biar enak. Kebetulan lagi banyak kegiatan diluar, dimasak gini enak banget, hemat waktu karna ga usah manasin ikannya lagi 😆

Dimanapun tinggal, iwak pakasam, iwak samu, iwak asin selalu menghiasi kulkasku 🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-3 orang

250 griwak pakasam (saya pake sepat)
Sedikitminyak
8 siungbawang putih
13 siungbawang merah
2cabe besar15
8 bijicabe rawit (saya skip)
Secukupnyagula (saya 2 sdm)
Sedikitgaram (saya 1/2 sdt, boleh skip kalo sudah asin)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Iris2 bawang merah, bawang putih dan cabe besar. Sisihkan
2

Goreng iwak pakasam sampai kering
3

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu, boleh dikeringkan, saya suka yang layu gini
4

Tambahkan iwak pakasam tadi, masukkan cabe besar dan garam juga gula. Kalo pake cabe rawit, bisa masukin disini ya
Aduk rata dan masak dengan api kecil agar tidak gosong. Matikan api dan siap disantap bersama nasi panas 🥰