Sego gegok sambal cumi
Sego itu bahasa jawa dari kata nasi
Nasi gegok adalah nasi yang di kasih lauk seperti botok tempe teri lalu di bungkus daun pisang kemudian di kukus ,
Makanan ini terkenal di daerah trenggalek
Kalau di ponorogo ada yang menyebutnya sego angkruk ,,
2in1 nasi + lauk udah jadi 1 tak perlu ribet"nyari lauk lagi 🤣🤣🤣
#NasiMerdeka
#segoggegok
#nasigegok
Sego gegok sambal cumi
Sego itu bahasa jawa dari kata nasi
Nasi gegok adalah nasi yang di kasih lauk seperti botok tempe teri lalu di bungkus daun pisang kemudian di kukus ,
Makanan ini terkenal di daerah trenggalek
Kalau di ponorogo ada yang menyebutnya sego angkruk ,,
2in1 nasi + lauk udah jadi 1 tak perlu ribet"nyari lauk lagi 🤣🤣🤣
#NasiMerdeka
#segoggegok
#nasigegok
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cumi bersihkan lalu cuci bersih iris"Didihkan air + jahe pastikan air benar"mendidih masukan cumi rebus kurleb 5 detik angkat lalu tiriskan
- 2
Haluskan bamer +baput + cabe
Panaskan wajan tumis bumbu + serei +lengkuas +daun jeruk tumis sampai harum lalu tambahkan air sedikit
Masukan garam+gula+penyedap aduk rata biarkan air menyusut cek rasa,
Bila sudah oke matikan api masukan cumi aduk rata sisihkan
- 3
Beras cuci bersih kemudian aron seperti menanak nasi +minyak sedikit + garam sedikit (air gunakan lebih banyak karena sego gegok ini tektur nasinya empuk pulen) kalau air sudah menyusut matikan api dan tutup pancinnya
- 4
Siapkan daun pisang pastikan daun udah bersih ya
Kalau aq biasa daun aq cuci lalu aq rendem pake air panas lalu di tiriskan
- 5
Tata nasi aron di atas daun pisang jangan terlalu sedikit jg jangan terlalu banyak kemudian tambahkan sambal cumi di samping nasi /di atas lalu bungkus dan semat dengan tusuk gigi
- 6
Dan sego gegok siap di kukus kurleb 15 menit setelah matang tunggu nasi hangat atau dingin baru di nikmati,mantul
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)