Nasi kuning

Name: Nasi kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg beras; 1 kotak santan kara kecil; Secukupnya kunyit bubuk/pewarna kuning (nces biasa pake merk betet); 2 lembar daun pandan; 1 btg serai; 1 btg kayu manis (setinggi telunjuk aja); 1 sdt garam; Secukupnya air (utk mengaron); Sambal goreng tahu tempe; Ayam bumbu bali

Princess Abenk @bellahanzani05

Balikpapan

Nasi kuning

Princess Abenk @bellahanzani05

Balikpapan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgberas
1 kotaksantan kara kecil
Secukupnyakunyit bubuk/pewarna kuning (nces biasa pake merk betet)
2 lembardaun pandan
1 btgserai
1 btgkayu manis (setinggi telunjuk aja)
1 sdtgaram
Secukupnyaair (utk mengaron)
lauk dan topping
Sambal goreng tahu tempe
Sambal goreng tahu tempe (tidak terlalu kering)
Ayam bumbu bali
Ayam bumbu bali (part 2)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih beras, lalu tuang semua bahan (sisakan 1 lbr daun pandan) ke wajan utk mengaron. Masak dgn api sedang hingga beras setengah matang.
Sambil menunggu air si calon nasi menyusut, siapkan dandangan, lalu isi air dan masukkan sisa daun pandan tadi kedalam pancu dandang.
Jika beras yg diaron tadi sudah menyusut dan sdh dapat tekstur setengah matang, masukkan kedalam panci dandang. Kukus hingga matang.
2

Jika sdh matang bisa ditata dgn lauk pauk diresep yaa
Kalau sesuai foto itu pakai daging kareh resepnya yg ini. Bedanya cuma dipotongan dagingnya agak besar² doang. Selamat mencoba😁🫶🏼❤️

Daging kari (isian martabak)