① 鶏肉は小さめのひと口大に切り、塩、こしょうをふる。各野菜も小さめのひと口大に切る。にんにくはみじん切りにする。

② 鍋にAを入れて、香りが出たら鶏肉、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってたら、他の野菜もすべて加えて炒める。

③ Ａを加えて強火で煮る。沸騰したら中火にし野菜がやわらかくなるまで１５分程煮込んで出来上がり。