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ビールが進む!ピリ辛なすえのき
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ビールが進む!ピリ辛なすえのき-レシピのメイン写真

ビールが進む!ピリ辛なすえのき

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

ビールやご飯が進んじゃうピリ辛味のなすえのきです。コンロ不要でレンジだけ簡単に調理出来ちゃいます!

夏の日の晩酌のあてに作りました。暑いからコンロを使わずにレンジだけで作ったら簡単に出来ました。作り置きおかずにもぴったりです。夏バテしらずのピリ辛味でお箸がどんどん進みます!

ビールやご飯が進んじゃうピリ辛味のなすえのきです。コンロ不要でレンジだけ簡単に調理出来ちゃいます!

夏の日の晩酌のあてに作りました。暑いからコンロを使わずにレンジだけで作ったら簡単に出来ました。作り置きおかずにもぴったりです。夏バテしらずのピリ辛味でお箸がどんどん進みます!

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CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

ビールやご飯が進んじゃうピリ辛味のなすえのきです。コンロ不要でレンジだけ簡単に調理出来ちゃいます!

夏の日の晩酌のあてに作りました。暑いからコンロを使わずにレンジだけで作ったら簡単に出来ました。作り置きおかずにもぴったりです。夏バテしらずのピリ辛味でお箸がどんどん進みます!

ビールやご飯が進んじゃうピリ辛味のなすえのきです。コンロ不要でレンジだけ簡単に調理出来ちゃいます!

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材料

4人分
  • なす 2本
  • えのき 1/2袋
  • ☆麺つゆ(3倍希釈) 大さじ2
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆ニンニクチューブ 4cm
  • ☆コチュジャン 大さじ1
  • 万能ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り、さらに縦に3等分に切る。えのきは石づきを切り落とし長さを半分に切る。

  2. 2

    耐熱容器に1と☆を入れ混ぜる。
    ラップをかけて3分チンする。
    (ここでは☆が全体によく混ざっていなくても大丈夫です)

    • ビールが進む!ピリ辛なすえのき作り方2写真
  3. 3

    2を取り出して全体を混ぜる。
    ラップをかけてさらに3分チンする。

    • ビールが進む!ピリ辛なすえのき作り方3写真
  4. 4

    3を取り出して全体を混ぜる。
    粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間くらい冷やす。

    • ビールが進む!ピリ辛なすえのき作り方4写真
  5. 5

    4を冷蔵庫から取り出し、全体を混ぜる。器に盛り、万能ネギを散らして完成。

    • ビールが進む!ピリ辛なすえのき作り方5写真

コツ・ポイント

レンジでチンして出来上がったものでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やすことによって味が染みます。

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CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
2024/08/27 15:14に公開
美味しいもの食べるの大好き♡お料理作るの大好き♡料理レシピの備忘録として気ままに更新しています。時短レシピや野菜中心のレシピが好きです!
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このレシピのキーワード

なす えのき コチュジャン こねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24025722
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