Sambal kentang hati ampela

Name: Sambal kentang hati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 5 pasang hati ampela; 2 buah bawang bombay; 5 siung cuo bawang (merah dan putih); 5 sdm cabe kering (sudah dihaluskan/blender); 2 sdm gula pasir (sesuai selera); 2 sdt garam (sesuai selera); 1 sdt penyedap (sesuai selera)

Astri Widyaristi @astriwidyaristi

Sambal kentang hati ampela

Astri Widyaristi @astriwidyaristi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang
5 pasanghati ampela
2 buahbawang bombay
5 siung cuo bawang (merah dan putih)
5 sdmcabe kering (sudah dihaluskan/blender)
2 sdmgula pasir (sesuai selera)
2 sdtgaram (sesuai selera)
1 sdtpenyedap (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kulit kentang, potong dadu, lalu rendam dengan air bersih.
2

Cuci bersih hati ampela, lalu ungkep, dan potong sesuai selera.
3

Haluskan duo bawang serta cabe kering.
4

Iris bawang bombay sesuai selera
5

Panaskan minyak makan, masukkan bumbu halus (duo bawang dan cabe kering) tumis sampai harum. Masukkan gula pasir dua sdm, garam, dan penyedap. Masukkan bawang bombay
6

Lalu masukkan hati ampela, tumis sebentar, lalu masukkan kentang.
7

Aduk rata dan beri air. Biarkan sampai kentang terasa empuk/lembut. Sajikan
8

Note : kentang dan hati ampe bisa digoreng dulu ya