Faire tiédir le lait et ajouter le dans le bol s un robot avec la levure. Attendre 5 min

Ajouter la farine, le sucre er le sel. Faire tourner vitesse 4 pendant 10 min

Ajouter le beurre coupé en morceaux et pétrir 10 min

Mettre la pâte en boule dans un saladier, recouvrir d'un film alimentaire et laisser au frigo 4 h

Étaler la pâte sur un rectangle de 25 cm sur 35 cm

Étaler le pesto (en laissant 1 cm de bord) la mozzarella et le jambon

Rouler la pâte dans le sens de la longueur

Coupere boudin en 2 dans le sens de la longueur

Tresser les 2 parties en laissant apparaître la garniture vers le haut

Mettre dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé

Laisser de nouveau pousser à température et pendant 1 h

Mettre au four à 180 ° pendant 1 h

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