★簡単★もやしのしっとりチャーハン
ぱぴん @cook_108702558
かなりさっぱりしっとりのチャーハンです。
もやしを砕くので、もやしの甘味と歯応えがとても美味しく感じられます。
パラパラ系ではないので、しっとり系チャーハンがお好きな方にオススメです！
冷蔵庫に冷やしぱなしのパサパサご飯でも美味しくなります！
★簡単★もやしのしっとりチャーハン
かなりさっぱりしっとりのチャーハンです。
もやしを砕くので、もやしの甘味と歯応えがとても美味しく感じられます。
パラパラ系ではないので、しっとり系チャーハンがお好きな方にオススメです！
冷蔵庫に冷やしぱなしのパサパサご飯でも美味しくなります！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにもやしを乗せる
※加熱不要 -
- 2
もやし全体に満遍なく胡麻油をかける
-
- 3
木ベラなどで、もやしを叩いて砕く
長いもやしがなくなればOK -
- 4
白米を茶碗2杯分乗せる
※ぱさついてる白米でもOK -
- 5
中火で加熱し、ご飯を混ぜながら醤油としろだしを入れる
※ 焦げ付かないよう、かき混ぜながら3分程加熱する -
- 6
加熱が済んだら弱火にして、胡椒を満遍なく振りかける
-
- 7
卵を割って乗せて、よくかき混ぜる
-
- 8
卵が全体に馴染んだら、形を整えて完成！
-
コツ・ポイント
とにかく材料費が安いです！
その割に、安っぽさを感じない味に感じます。
もやしを砕くことにより、野菜本来の甘みを感じることができて上品な甘みを感じます。
お好みで麺つゆであんかけを作ってかけたり、納豆をかけて食べても美味しいですよ！
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