Rendang

Name: Rendang
Yield: 15 potong dagin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi (saya pilih bagian sengkel); 1 butir santan dari kelapa (pisah 3:1 antara encer dgn kental); Bumbu halus :; bumbu beli jadi di pasar (bilangnya buat rendang 1/2kg); 5 buah cabe keriting; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih

Armeynia Rosdiani @cook_7551352

Berawal dari cerita" masak rendang kemarin, jd penasaran bikin biar level masaknya bisa upgrade dikit dari masakan tumis"an.. hheee.. oke lanjut ke bahan"nya..

Lebih banyak

Rendang

Armeynia Rosdiani @cook_7551352

Berawal dari cerita" masak rendang kemarin, jd penasaran bikin biar level masaknya bisa upgrade dikit dari masakan tumis"an.. hheee.. oke lanjut ke bahan"nya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 potong dagin

1/2 kgdaging sapi (saya pilih bagian sengkel)
1 butirsantan dari kelapa (pisah 3:1 antara encer dgn kental)
Bumbu halus :
bumbu beli jadi di pasar (bilangnya buat rendang 1/2kg)
5 buahcabe keriting
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging sisihkan
2

Ulek bawang putih, bawang merah, cabai
3

Tumis bumbu jadi bersama daun"nya dicampur dengan bumbu yang diulek
4

Setelah harum dan daun tumisan layu, masukan daging dan tumis sebentar sampai bumbu meresap di daging
5

Masukan santan encer (kalau saya sampai hampir penuh wajan) seperti di foto
6

Sambil harus diaduk"supaya santan tidak pecah. Proses aduk dan menunggu sampai daging empuk kira" 45menit
7

Setelah air menyusut dan daging sudah empuk seperti gambar, masukan santan kentalnya
8

Aduk"supaya santan tidak pecah.. tunggu sampai agak kering dan mulai keluar minyak ala" rendang (pasti tau laa yaa)
9

Selesai, rendang siap dinikmati dengan nasi angeutt.. nyamm