Ikan Kakap Merah Bakar

Name: Ikan Kakap Merah Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor kakap merah uk. sedang; 5 sdm kecap manis; 1 sdm kecap ikan (boleh skip); 1 bh jeruk nipis; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Bumbu Halus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/4 sdt ketumbar; 4 bh cabai merah keriting; 2 bh cabai rawit (boleh skip kalau gak suka pedas); 2 bh kemiri; 2 cm jahe; 1/4 sdt kunyit bubuk

Indah @cook_2616660

Bekasi

Ikan = sehat
Bakar = irit minyak
Suami happy, istri happy 😄

Lebih banyak

Ikan Kakap Merah Bakar

Indah @cook_2616660

Bekasi

Ikan = sehat
Bakar = irit minyak
Suami happy, istri happy 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorkakap merah uk. sedang
5 sdmkecap manis
1 sdmkecap ikan (boleh skip)
1 bhjeruk nipis
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/4 sdtketumbar
4 bhcabai merah keriting
2 bhcabai rawit (boleh skip kalau gak suka pedas)
2 bhkemiri
2 cmjahe
1/4 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kerat ikan dan cuci bersih lalu lumuri jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 mnt dan cuci bersih kembali.
2

Haluskan bumbu halus dan tumis hingga harum, bumbui dgn garam dan gula. Balurkan ke ikan dan biarkan selama sedikitnya 1/2 jam dlm kulkas. Sisakan bumbu tumisan utk olesan campurkan dgn kecap manis dan kecap ikan.
3

Panaskan teflon/ grill pan. Tuang sedikiiiit minyak di teflon dan ratakan. Bakar ikan di salah satu sisi sambil diolesi dgn sisa bumbu, kemudian balik ke sisi yg lain dan lakukan hal yg sama hingga ikan matang.