Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan gula, garam, kecap penyedap. Masak sampai matang. Cicip rasa

Siapkan teflon lalu tata daun pisang, oleskan bumbu kemudian letakan ikan dan baluri ikan dengan bumbu olesan. Lalu nyalakan api. Masak sampai bawahnya matang baru di balik. Tunggu sampai air dr ikannya susut.. angkat dan sajikan..

Note :
Balik sekali saja
Bisa di sajikan dengan lalapan dan sambel kecap..