Tongkol Masak Kuning

Name: Tongkol Masak Kuning
Yield: sekeluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ikan tongkol; 1/2 sdt garam; 1 iris jeruk nipis; Secukupnya minyak goreng; 400 ml air (sy adanya santan encer); 2 sdm fiber cream (gak ada stok); 5 siung bwg merah; 4 siung bwg merah; 1 ruasa jahe; 4 btr kemiri; 2 cm kunyit; 1 btg sereh, geprek; 2 iris lengkuas, geprek; 3 lbr daun jeruk (resep asli 2 lbr); 2 lbr daun salam; 1 bh cabe merah besar, iris serong; 1 bh cabe hijau besar, iris serong; 1 bh tomat merah, potong 2 (resep asli 1/2 bh)

Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi

Kotabaru Kalimantan Selatan

Busmillaah...

Waktu itu musim tongkol, dah bingung mau dimasak apalagi. Ketemu resepnya ka Hj. @minienora.
Pengen bikin yg sama persis, krn stok fiber cream gak ada sy ganti santan. Maafkan @minienora telat setoran cooksnapnya. Ditinggal berbulan baru terbit hehehee
Nyamaaan banar🤤☺️ alias enak sedap
Terimakasih💖

#CookpadCommunity_KalSel

Busmillaah...

#CookpadCommunity_KalSel

Lebih banyak

Tongkol Masak Kuning

Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi

Kotabaru Kalimantan Selatan

Busmillaah...

#CookpadCommunity_KalSel

Busmillaah...

#CookpadCommunity_KalSel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

sekeluarga

1/2 ekorikan tongkol
1/2 sdtgaram
1 irisjeruk nipis
Secukupnyaminyak goreng
400 mlair (sy adanya santan encer)
2 sdmfiber cream (gak ada stok)
Bumbu halus
5 siungbwg merah
4 siungbwg merah
1ruasa jahe
4 btrkemiri
2 cmkunyit
Bumbu cemplung
1 btgsereh, geprek
2 irislengkuas, geprek
3 lbrdaun jeruk (resep asli 2 lbr)
2 lbrdaun salam
1 bhcabe merah besar, iris serong
1 bhcabe hijau besar, iris serong
1 bhtomat merah, potong 2 (resep asli 1/2 bh)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ikan dg air perasan jeruk nipis dn garam ±15 menit
2

Goreng ikan hingga matang. Sisihkan.
Lupa jepret 🤭
3

Siapkan perbumbuan
4

Tumis bumbu halus, stlh harum masukkan bumbu iris. Disusul ikan tongkol goreng. Aduk rata tambahkan air/santan, garam, kaldu bubuk masak hingga kuah agak susut.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi

pada 07 Januari 2025 07.08

Kotabaru Kalimantan Selatan

Bismillaah...✅17 Juli 2022✅Belajar masak salah satu hikmah pandemi covid-19✅Nyimpan resep✅Berbagi inspirasi dn kebaikan melalui masakanSmg bermanfaat☺️

Lebih banyak

Komentar (3)

Minie Nora(MNKitchen) @minienora

07 Januari 2025 08.11

MasyaAllah nyamannya say..jaka parak umpat makan aku..😁😘,sama2 makasih jua aku say lah🙏😘😘

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya