Laver et sécher les framboises.
Réserver.

Dans le bol du robot, mettre le mascarpone, la crème liquide, le sucre glace, le sucre vanillé, le sirop de rose et la pâte de pistache.
Monter en chantilly ferme.

Verser le lait et le sirop de rose dans une assiette creuse.
Imbiber les biscuits dans ce mélange.

Tapisser le fond d'un plat de 20cm de côté avec des biscuits imbibés.
Etaler une couche de crème sur les biscuits et ajouter des framboises fraîches.
Verser le reste de crème et lisser.
Mettre au frais au moins 2 heures.

Mélanger la pâte de pistache et le lait. Verser dans une poche à douille.
Tracer des traits de pistache sur le dessus du tiramisu.
Décorer à votre guise avec des framboises ou des pistaches.